Recettes et végétal
Destination Anjou se met au vert grâce à une collaboration enrichissante avec le Campus de la Gastronomie. Avec le soutien de nombreux professionnels passionnés, notamment des membres engagés de l’association, un projet culinaire novateur voit le jour.
L’objectif ? Promouvoir une cuisine qui place le végétal au cœur de l’assiette. Ces recettes, imaginées autour des trésors du terroir, invitent à explorer une alimentation plus respectueuse de l’environnement, sans pour autant se limiter à un régime exclusivement végétarien.
Une démarche qui allie tradition, créativité et durabilité pour éveiller les papilles tout en sensibilisant à une consommation plus responsable.
